Doce de chuchu

Sobremesa cremosa com chuchu, passas e especiarias, perfeita para inovar no cardápio.O Doce de Chuchu é um prato delicioso e fácil de preparar. Com apenas quatro ingredientes principais - chuchus, ovos, uva passa e açúcar -, essa receita combina a textura crocante dos chuchus com a doçura das passas e o sabor intenso dos ovos. Para completar, adicionamos um toque de noz-moscada ralada e vinho branco seco para dar profundidade ao prato. Apenas misture os ingredientes em uma tigela e coloque na forma refratária, e o resultado será um doce quente e irresistível que pode ser servido com creme chantilly, caso deseje. Este Doce de Chuchu é perfeito para qualquer ocasião, seja ela um jantar familiar ou uma reunião com amigos.

1
Descasque os chuchus, corte ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes
2
Coloque numa panela com tampa
3
Cubra com água fervente e acrescente 1/2 colher (de chá) de sal
4
Tampe e cozinhe até que os chuchus estejam macios quando furados com a ponta de uma faca pequena (uns 12 minutos, dependendo do tamanho e frescor dos chuchus)
5
Deixe esfriar um pouco até que dê para manusear
6
Corte em fatias finas pequenas
7
Coloque numa tigela e junte os ovos, as passas, o açúcar, a noz-moscada, o vinho e o biscoito esmigalhado
8
Misture bem
9
Coloque numa fôrma refratária untada de 24 cm e leve ao forno preaquecido moderado (170ºC) por uns 45 minutos
10
Sirva quente ou frio
11
Se desejar, sirva com creme chantilly
12
Dá 6 porções.