
4 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
4 gemas
1 coco fresco ralado
1 colher (chá) de manteiga
4 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
4 gemas
1 coco fresco ralado
1 colher (chá) de manteiga
Misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio até obter o ponto de bala mole
Deixe esfriar e acrescente as gemas, uma a uma, e mexa a cada adição
Devolva ao fogo baixo e, quando começar a ferver, junte o coco e a manteiga
Misture vigorosamente e retire do fogo
Deixe esfriar
Sirva decorado com pau de canela
Bom apetite.