Doce de laranja

Doce de laranja tradicional, feito com laranjas azedas e calda especial, para um sabor irresistível.Desfrute do sabor intenso e doçurado do Doce de Laranja, uma receita típica que combina a essência das laranjas com o aroma de canela e cravo. A preparação envolve um processo de maceração das cascas das laranjas em água durante cinco dias, seguido por uma cozedura lenta para criar uma calda adocicada. O resultado é um prato delicioso e autêntico que pode ser servido como sobremesa ou usado como base para outras receitas de culinária. Este doce é uma opção perfeita para aqueles que buscam experimentar a culinária tradicional portuguesa.

1
Raspe a casca das laranjas
2
Corte em quatro partes e retire a polpa
3
Coloque-as de molho em uma tigela com água durante cinco dias
4
Renove a água duas vezes ao dia
5
Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir as cascas das laranjas
6
Leve ao fogo e deixe ferver
7
Escorra a água, deixe esfriar e corte em tiras grossas
8
Em uma panela, coloque o açúcar, a água, a canela, o cravo e deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até formar uma calda
9
Acrescente as cascas das laranjas e deixe cozinhar na calda até ficarem macias
10
Descasque as laranjas-baía, tirando toda a parte branca
11
Corte em tirinhas finas e misture ao doce
12
Esprema o sumo, adicione ao doce, mexa delicadamente e desligue o fogo
13
Deixe esfriar, coloque-o em uma compoteira e tampe.

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