1 litro de leite
4 ovos
2 1/4 xícaras de açúcar
extrato de baunilha a gosto
1 litro de leite
4 ovos
2 1/4 xícaras de açúcar
extrato de baunilha a gosto
Leve o leite ao fogo, deixe levantar fervura e espere esfriar
Numa tigela, bata ligeiramente os ovos
Junte-os ao leite frio, acrescente o açúcar e extrato de baunilha
Leve novamente ao fogo brando, até que o leite talhe e forme bolinhas
Mexa de vez em quando ligeiramente, para não desmanchar o talhado
O doce estará pronto quando aparecer o fundo da panela.
