1 3/4 de xícara de farinha de trigo peneirada (260 g)
2 colheres (de chá) de fermento em pó
1/2 xícara de manteiga ou margarina (120 g)
1 xícara de açúcar (180 g)
2 ovos batidos
1/2 xícara de leite
1 colher (de chá) de baunilha
30 g de chocolate meio amargo
2 colheres (de sopa) de leite
1 3/4 de xícara de farinha de trigo peneirada (260 g)
2 colheres (de chá) de fermento em pó
1/2 xícara de manteiga ou margarina (120 g)
1 xícara de açúcar (180 g)
2 ovos batidos
1/2 xícara de leite
1 colher (de chá) de baunilha
30 g de chocolate meio amargo
2 colheres (de sopa) de leite
Peneire a farinha com o fermento
Bata a manteiga ou margarina com o açúcar até que fique solto
Bata bem os ovos e adicione à manteiga
Acrescente os ingredientes peneirados alternadamente com o leite, batendo bem
Acrescente a baunilha
Divida a massa em 2 partes
Derreta o chocolate, juntamente com as 2 colheres (de sopa) de leite
Adicione a uma das partes da massa e misture bem
Unte forminhas de madeleine ou outras forminhas pequenas tipo barquete e coloque um pouco da massa escura e um pouco da clara; passe uma colherinha de um lado para o outro na massa para marmorizá-la
Leve ao forno moderado preaquecido (180º) e asse por 25 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo
Dá 50 unidades
Para formar as ostras, coloque uma em cima da outra com a parte ondulada para fora
No meio ponha uma pastilha doce branca
Fixe com um pouco de glacê.
