Doce de mamão verde

Doce de mamão verde feito com ingredientes simples e saboroso, ideal para o inverno.Este doce de mamão verde é um prato perfeito para a época das frutas. O sabor intenso do mamão combinado com o doce da panela e os cravos frescos criar uma experiência culinária única. A textura crocante do doce, resultado da cozedura lenta, é um dos seus pontos mais atraentes. Servir com queijo-de-minas fresco é o toque final para esta receita que combina o ambiente de casa com a sensação de uma estação mais quente.

1
Leve ao fogo uma panela com bastante água e deixe levantar fervura
2
Junte o mamão ralado e cozinhe até levantar fervura novamente
3
Escorra bem e ajeite um pouco entre as mãos, para retirar o excesso de água
4
Coloque novamente na panela, juntamente com o açúcar 1/2 xícara de água e os cravos
5
Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por uns 45 minutos, ou até que comece a soltar do fundo da panela
6
Deixe esfriar o doce e coloque-o em compoteira
7
Sirva com queijo-de-minas fresco .

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