400 g de massa folhada congelada, comprada pronta
3 xícaras de açúcar
1 xícara de água
8 gemas
1/2 xícara de maisena dissolvida em 1/2 xícara de água fria
1 colher (chá) de essência de baunilha
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Ramos de hortelã para decorar
400 g de massa folhada congelada, comprada pronta
3 xícaras de açúcar
1 xícara de água
8 gemas
1/2 xícara de maisena dissolvida em 1/2 xícara de água fria
1 colher (chá) de essência de baunilha
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Ramos de hortelã para decorar
Descongele a massa folhada conforme as instruções da embalagem e reserve
Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar e a água por 13 minutos ou até ferver e obter ponto de fio fraco (rompe com facilidade)
Deixe esfriar
Com um batedor de mão, bata ligeiramente as gemas, junte a maisena e adicione, aos poucos, à calda, misturando bem
Leve novamente ao fogo baixo, mexendo sempre, por dez minutos ou até engrossar
Deixe esfriar e leve à geladeira
Em uma superfície lisa, desenrole a massa e corte em tiras de 5 cm de largura
Arrume-as em uma assadeira e corte novamente em pedaços de 7 cm de comprimento
Leve ao forno quente (200 ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar
Deixe esfriar, espalhe o recheio em metade dos retângulos e cubra com o restante
Polvilhe com açúcar de confeiteiro, decore com ramos de hortelã e sirva.
