Doce de vinho (strufoli)

Receita para Doce de Vinho (strufoli) - massa crocante e doce de melEste doce de vinho, conhecido comostrufoli, é uma receita típica da culinária italiana. Com apenas algumas ingredientes simples, você pode criar um doce muito rico e saboroso. A massa de struffoli é feita com farinha de trigo, vinho tinto, azeite e sal. Depois, os bolinhos são rechezados com um pouco de mel e são fritos até ficar dourados. Serve-os quente com um pouco de açúcar ou chocolate derretido.

1
Leve o azeite e o vinho ao fogo
2
Acrescente sal e mexa
3
Antes de ferver, tire e deixe amornar
4
Disponha a farinha de trigo em uma superfície lisa e faça um monte com um buraco no meio
5
Aos poucos despeje a calda
6
Misture com as mãos até obter uma massa homogênea
7
Caso fique dura, acrescente mais vinho
8
Faça rolinhos e corte pedaços de 3 cm
9
Leve ao fogo uma panela com o óleo para aquecer
10
Para deixar pequenas marcas na massa, encoste cada bolinho no ralador e pressione-o levemente
11
Frite no óleo quente, em fogo baixo, por 9 minutos ou até dourarem
12
Aqueça o mel em uma frigideira
13
Coloque os bolinhos, mexa e sirva.

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