Doce pastoso (Halva)

Pasta doce versátil, ideal para recheios ou acompanhamentos, perfeita com queijos e pães.O doce pastoso Halva é uma delícia típica da culinária russa. Composto por manteiga, farinha de trigo, açúcar e água, este prato tem a consistência de pasta de amendoim e pode ser servido com queijo branco, sobre pão ou como recheio em various bolachas doces. A mistura de sabores e texturas é pura magia culinária. Imagine um ambiente familiar, rodeado por familiares e amigos, sentindo o cheiro delicioso do Halva enquanto você toma seu lanche com uma xícara de café ou chá.

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Ferva o açúcar com a água
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Derreta a manteiga
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Junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar
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Mexa sobre fogo médio até adquirir uma cor ligeiramente caramelada
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Retire do fogo
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Junte 1/2 xícara de açúcar derretido e mexa vigorosamente
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Junte o restante do açúcar derretido e mexa bem
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Quando estiver pronto, deverá ter a consistência de pasta de amendoim e pode ser comido com queijo branco ou sobre pão
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Como o halva é uma pasta doce, pode ser servida de várias maneiras a nossa moda
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Vamos aproveitar esta receita para fazer variações: Passe em bolachas doces para o lanche das crianças, use como recheio de pão-de-ló ou use para fazer um "olho de sogra" diferente recheando ameixas pretas sem caroço ou use para rechear tâmaras
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Experimente acrescentar 1 xícara de nozes picadas e faça bolinhos
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Passe em nozes raladas, ou junte algum sabor como extrato de baunilha, extrato de amêndoa, chocolate em pó ou café solúvel e terá um recheio gostoso para qualquer tipo de bolo.