Pudim de chocolate

Pudim cremoso de chocolate com caramelo, uma sobremesa irresistível e sofisticada para compartilhar.O pudim de chocolate é um prato irresistível que combina a doçura do chocolate com a cremosidade da semolina. Para prepará-lo, você precisa caramelizar a fôrma com açúcar e água, antes de misturar leite, açúcar, chocolate e semolina em uma panela. Em seguida, bata as claras em neve e acrescente à mistura anterior. Coloque na fôrma preparada e leve para assar em banho-maria. Quando estiver firme, retire do forno e desenforme. Deixe esfriar e leve para gelar. O resultado é um pudim delicioso com 12 porções de 333 calorias cada.

1
Numa panela derreta o açúcar até caramelizar
2
Aos poucos, acrescente a água e mexa até dissolver o açúcar
3
Despeje numa fôrma de 24 cm de diâmetro, de buraco no meio
4
Numa panela, coloque o leite, o açúcar, o chocolate e a semolina
5
Deixe cozinhar, mexendo até ferver e engrossar um pouco
6
Retire do fogo, junte as gemas e misture
7
Deixe amornar
8
Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura anterior
9
Coloque na fôrma preparada e leve para assar em banho-maria, forno quente (200ºC), preaquecido, por 40 minutos, ou até ficar firme
10
Retire do forno, deixe amornar e desenforme
11
Deixe esfriar e leve para gelar
12
Dá 12 porções
13
333 calorias por porção.