
1 xícara de batata-doce cozida e amassada
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher (de sopa) de queijo ralado
1/2 xícara de leite de coco
2 colheres (de sopa) de manteiga
1/4 de xícara de amendoim picado
1 xícara de batata-doce cozida e amassada
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher (de sopa) de queijo ralado
1/2 xícara de leite de coco
2 colheres (de sopa) de manteiga
1/4 de xícara de amendoim picado
Misture o açúcar com a batata-doce e cozinhe sobre fogo lento durante 5 minutos
Acrescente o leite de coco e continue cozinhando, mexendo com uma colher de pau até que a mistura se desprenda dos lados da panela
Retire do fogo
Junte o queijo, o amendoim e a manteiga
Bata bem e deixe esfriar
Forme bolinhas pequenas, passe em coco ralado e enfeite com um cravo ou pedaço de amendoim.