Doughnut de chocolate

Massa leve e fofa frita, coberta com açúcar, perfeita para quem ama chocolate.A receita de doughnut de chocolate é uma delícia para todos os amantes do chocolate. Com ingredientes principais como farinha de trigo, ovos batidos, manteiga e, claro, chocolate meio-amargo derretido e frio, este prato oferece um equilíbrio perfeito entre doçura e sabor. A mistura de ovos, açúcar e baunilha cria um creme suave que é acrescentado à farinha e ao chocolate, resultando em uma massa lisa e fácil de trabalhar. Após 3 horas ou um dia na geladeira, a massa está pronta para ser aberta e cortada em rodelas e tampinhas. O fritura no óleo não muito quente é o momento perfeito para dar sabor às doughnuts e as tampinhas. E, finalmente, polvilhe com açúcar de confeiteiro para completar o prato. A receita resulta em 45 deliciosas doughnuts com apenas 138 calorias por unidade.

1
Misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve
2
Numa vasilha grande, coloque os ovos, o açúcar e a baunilha
3
Bata até que a mistura engrosse
4
Adicione o leite, a manteiga e o chocolate
5
Acrescente, alternadamente, a farinha à vasilha com o creme de ovos, batendo sempre
6
Cubra e leve à geladeira por 3 horas ou de um dia para outro
7
Numa superfície ligeiramente polvilhada com farinha, abra a massa até obter uma espessura de 0,5 cm
8
Corte a massa em rodelas de 6 cm de diâmetro
9
No meio de cada rodela, corte uma tampinha de 2 cm e reserve
10
Frite as rodelas em óleo não muito quente, dourando os dois lados
11
Escorra sobre papel absorvente
12
Frite também as tampinhas, para aproveitar a massa
13
Deixe esfriar e polvilhe com o açúcar de confeiteiro
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Dá 45 dough-nuts
15
138 calorias por unidade.