Massa
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de coco ralado seco
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1/2 xícara (chá) de manteiga cortada em cubos
1 ovo
1 pitada de sal
1/2 colher (chá) de açúcar
Creme
1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar
Gotas de essência de baunilha a gosto
Cobertura
6 figos em calda
Coco ralado para decorar
Massa
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de coco ralado seco
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1/2 xícara (chá) de manteiga cortada em cubos
1 ovo
1 pitada de sal
1/2 colher (chá) de açúcar
Creme
1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar
Gotas de essência de baunilha a gosto
Cobertura
6 figos em calda
Coco ralado para decorar
Massa: misture a farinha, o coco e o fermento
Junte a manteiga e, com as mãos, mexa até formar uma farofa
Adicione o sal e o açúcar
Ponha o ovo e amasse até formar uma bola
Abra a massa com um rolo e amasse-a até formar uma bola novamente
Repita a operação mais duas vezes
Leve à geladeira em um saco plástico por 30 minutos
Retire da geladeira e forre fôrmas individuais de aro removível com a massa
Cubra o fundo com feijões crus e asse em forno médio preaquecido até dourar
Creme: misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar
Deixe amornar e distribua sobre as massas frias
Decore com os figos em fatias e o coco ralado
Leve à geladeira até servir.
