Dourado com molho de laranja

1

Na véspera do preparo, faça cortes no filé do peixe, dividindo-o em cinco pedaços

Ponha uma rodela de laranja sobre cada pedaço

2

À parte misture o suco de laranja com as ervas, o shoyu e sal

Tempere o peixe com o molho, cubra com papel-alumínio e guarde na geladeira até o dia seguinte

3

Aqueça o forno em temperatura média

Asse o peixe por 1 hora ou até que esteja cozido

Retire do forno, coe o molho que restou e ponha numa panela pequena

4

Leve o peixe coberto com papel-alumínio novamente ao forno

e deixe assar por mais 15 minutos ou até dourar

5

Enquanto isso, acrescente a maisena ao molho coado e leve-o

ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar

Prove o tempero e, se quiser, ponha mais sal

6

Ponha o peixe numa travessa e regue com o molho

Corte a laranja em gomos, arrume-os com os brócolis em volta do peixe e sirva.