1/4 de xícara de óleo
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
500 g de carne moída
1 pimenta dedo-de-moça picada
2 tomates, sem pele e sem semente, picados
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de vinagre
1 1/2 xícara de leite
1/3 de xícara de uva passa preta
1/4 de xícara de azeitona verde picada
2 bananas-prata ou nanicas maduras
Sal a gosto
1 receita de massa básica para empada
1/4 de xícara de óleo
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
500 g de carne moída
1 pimenta dedo-de-moça picada
2 tomates, sem pele e sem semente, picados
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de vinagre
1 1/2 xícara de leite
1/3 de xícara de uva passa preta
1/4 de xícara de azeitona verde picada
2 bananas-prata ou nanicas maduras
Sal a gosto
1 receita de massa básica para empada
Numa panela, coloque o óleo, o alho e a cebola, e leve ao fogo até começar a dourar
Junte a carne, tempere com sal e a pimenta dedo-de-moça, cozinhe mexendo ocasionalmente até dourar e ficar bem solta
Acrescente o tomate e misture
Junte a farinha, o vinagre e o leite, e cozinhe até ficar uma mistura cremosa e soltar da panela
Acrescente a passa e azeitona, e misture
Retire do fogo e deixe esfriar
Corte as bananas em fatias finas, no sentido do comprimento. Reserve
Faça a massa da empada, forre a fôrma e recheie
Arrume as fatias de banana em cima do recheio de carne e feche a empada com a massa
Leve para assar em forno quente (200ºC), preaquecido, até dourar bem
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme
Sirva quente ou morna
Dá 12 porções
340 calorias cada porção.
