Passarinho em conserva

Conserve aves de caça em gordura por dias, ideal para preservar sabor e frescor.A receita de Passarinho em Conserva é uma forma prática de preservar uma caça excessiva por alguns dias. Antes de preparar a conserva, é preciso limpar e preparar os passarinhos. Em seguida, deite-os em vinha d'alhos e deixe-os de molho por um tempo. Para preparar a conserva, leve uma panela com gordura ao fogo e, quando estiver quente, acrescente os passarinhos. Cubra-os completamente com gordura e, quando a gordura estiver transparente novamente, retire a panela do fogo e deixe endurecer. Em seguida, transfira os passarinhos para tigelas de barro ou louça, cuidando para que estejam cobertos completamente. Por fim, guarde a conserva por cerca de oito dias em um lugar fresco e escuro.

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Quando se tem caça demais e se deseja conserva-la por alguns dias, esta é uma forma muito prática. Limpe, prepare os passarinhos de véspera e deixe de molho em vinha-d´alhos. Leve ao fogo uma caçarola com bastante gordura e, quando estiver bem quente, jogue dentro os passarinhos (enxutos) e retire a panela para fogo brando. é preciso que a gordura cubra-os completamente. Quando a gordura estiver transparente de novo, despeje tudo em tigelas de barro ou louça, tendo cuidado para que os passarinhos fiquem inteiramente cobertos. Deixe a gordura endurecer, cubra com um pano e guarde por uns oito dias mais ou menos.

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Quando se tem caça demais e se deseja conserva-la por alguns dias, esta é uma forma muito prática. Limpe, prepare os passarinhos de véspera e deixe de molho em vinha-d´alhos. Leve ao fogo uma caçarola com bastante gordura e, quando estiver bem quente, jogue dentro os passarinhos (enxutos) e retire a panela para fogo brando. é preciso que a gordura cubra-os completamente. Quando a gordura estiver transparente de novo, despeje tudo em tigelas de barro ou louça, tendo cuidado para que os passarinhos fiquem inteiramente cobertos. Deixe a gordura endurecer, cubra com um pano e guarde por uns oito dias mais ou menos.