Empadão de frango

Empadão de frango

Empadão de frango tradicional: recheio cremoso com frango desfiado.O empadão de frango é um prato delicioso e reconfortante, ideal para uma refeição em família ou um almoço especial. Com uma massa rica e bastante amanteigada que derrete na boca, ele é preenchido com um recheio cremoso de frango desfiado temperado com alho e cebola. O tempo no forno confere uma crocância irresistível à massa e um sabor marcante ao recheio. Servido quentinho, é uma verdadeira explosão de sabores que agrada a todos os paladares.

1
Massa:
2
1 kg de farinha de trigo
3
400 g de manteiga ou margarina
4
Sal a gosto
5
1 copo de óleo
6
3 gemas de ovos.
7
Recheio:
8
Alho e cebola picados a gosto
9
2 copos de leite
10
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
11
1 pitada de sal
12
700 g de peito de frango cozido com sal e desfiado

Ingredientes

1
Massa:
2
1 kg de farinha de trigo
3
400 g de manteiga ou margarina
4
Sal a gosto
5
1 copo de óleo
6
3 gemas de ovos.
7
Recheio:
8
Alho e cebola picados a gosto
9
2 copos de leite
10
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
11
1 pitada de sal
12
700 g de peito de frango cozido com sal e desfiado

Modo de Preparo

1
Massa:
2
Ponha todos os ingredientes da massa em uma bacia e mexa até formar uma mistura homogênea
3
Se ficar muito úmida, acrescente mais um pouco de farinha de trigo
4
Abra a massa e forre um refratário quadrado ou de sua preferência
5
Recheio:
6
Em uma panela, frite o alho e a cebola
7
Em seguida, bata os temperos no liquidificador com o leite e a farinha de trigo
8
Despeje sobre o frango, misturando até obter um creme
9
Montagem:
10
Distribua o recheio sobre a massa na forma e cubra com a massa restante
11
Pincele toda a massa com a gema de ovo e leve ao forno até assar.

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