Massa:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (café) de sal
1 xícara (chá) de margarina amolecida
1 xícara (chá) de água
2 colheres (café) de fermento em pó.
Recheio:
1 xícara (chá) de folhas de coentro
1/4 de xícara (chá) de folhas de salsa
1/2 xícara (chá) de amêndoas tostadas
1/2 xícara (chá) de molho italiano
2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1 ovo ligeiramente batido para pincelar
Massa:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (café) de sal
1 xícara (chá) de margarina amolecida
1 xícara (chá) de água
2 colheres (café) de fermento em pó.
Recheio:
1 xícara (chá) de folhas de coentro
1/4 de xícara (chá) de folhas de salsa
1/2 xícara (chá) de amêndoas tostadas
1/2 xícara (chá) de molho italiano
2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1 ovo ligeiramente batido para pincelar
Massa:
Numa tigela, misture a farinha, o sal, a margarina, a água e o fermento
Trabalhe a massa até desgrudar das mãos e ficar homogênea
Divida-a em 24 bolas e deixe descansar
Recheio:
No processador, coloque o coentro, a salsa, a amêndoa, o molho e o queijo ralado até formar uma pasta espessa
Misture o frango
Abra as bolas de massa em círculos e recheie
Feche, disponha-as numa assadeira untada e pincele o ovo
Leve para assar no forno preaquecido a 250º C durante 15 minutos ou até dourarem.
