
500 g de feijão cozido e bem temperado
2 ovos
Raspas de casca de 1/2 limão
1 colher (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de migas de pão amanhecido
1 colher (café) de curry
4 colheres (sopa) de azeite
8 tomates-cereja
500 g de feijão cozido e bem temperado
2 ovos
Raspas de casca de 1/2 limão
1 colher (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de migas de pão amanhecido
1 colher (café) de curry
4 colheres (sopa) de azeite
8 tomates-cereja
1
No liquidificador, bata 400 g de feijão com meia xícara do caldo e os ovos até formar um creme
Misture as raspas de limão e a salsa
Mexa e reserve
2
Aqueça o forno a 180ºC
Triture grosseiramente as migas de pão
Unte com margarina quatro forminhas individuais com capacidade para 150 ml
Cubra o fundo e as laterais das forminhas com o pão, pressionando bem para aderir
Ponha o creme de feijão e leve ao forno durante 25 minutos
Deixe amornar e desenforme
3
Em uma frigideira pequena aqueça o azeite, misture o curry e o feijão restante
Desligue o fogo
Ponha sobre os enformados e sirva com tomate-cereja temperado com azeite e sal.