12 filés de sardinha (500 g)
sal, pimenta-do-reino e suco de limão a gosto
1 colher (de sopa) de óleo
60 g de salsão cortado em tiras finas de 0,5 por 6 cm de comprimento (dá 24 tiras)
60 g de pimentão vermelho cortado do mesmo modo que o salsão
1 lata de molho de tomate (400 g)
12 filés de sardinha (500 g)
sal, pimenta-do-reino e suco de limão a gosto
1 colher (de sopa) de óleo
60 g de salsão cortado em tiras finas de 0,5 por 6 cm de comprimento (dá 24 tiras)
60 g de pimentão vermelho cortado do mesmo modo que o salsão
1 lata de molho de tomate (400 g)
Tempere os filés de sardinha com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve
Unte uma fôrma refratária com o óleo
Enrole cada filé em torno do recheio (2 tiras de salsão 2 2 tiras de pimentão) e vá colocando-os na fôrma refratária
Sobre os filés despeje o molho de tomate
Cubra a fôrma refratária com papel de alumínio e leve ao forno quente (200º) preaquecido por 15 minutos
Dá 12 enrolados.
