Espetinho de fígado de galinha e presunto

Espetinhos grelhados de fígado de galinha com bacon, presunto e cenoura, sabor intenso e suculento.Espetinho de fígado de galinha e presunto é um prato simples e delicioso, perfeito para um jantar rápido e completo. O fígado de galinha e o presunto são temperados com sal e então são agrupados com rodelas de cenoura e azeitonas. Depois, são passados pela churrasqueira e quando estão prontos são molhados com vinho branco ou suco de laranja. Serve-se quente com arroz ou pão.

1
1/2 kg de fígado de galinha cortado em 32 pedaços
2
Sal a gosto
3
16 rodelas de cenoura cozida, mas ainda firme, de 1,5 cm de largura (160 g)
4
4 fatias de presunto cozido cortadas ao meio no sentido do comprimento (105 g)
5
8 azeitonas recheadas ou sem caroço, grandes
6
4 fatias de bacon cortadas ao meio pela largura (80 g)
7
1/3 de xícara de vinho branco ou suco de laranja

1
1/2 kg de fígado de galinha cortado em 32 pedaços
2
Sal a gosto
3
16 rodelas de cenoura cozida, mas ainda firme, de 1,5 cm de largura (160 g)
4
4 fatias de presunto cozido cortadas ao meio no sentido do comprimento (105 g)
5
8 azeitonas recheadas ou sem caroço, grandes
6
4 fatias de bacon cortadas ao meio pela largura (80 g)
7
1/3 de xícara de vinho branco ou suco de laranja

1
Tempere os fígados com sal
2
Coloque em espetinhos na seguinte ordem: um pedaço de fígado, uma rodela de cenoura, um pedaço de fígado de galinha envolto em uma tira de presunto, uma azeitona, um pedaço de fígado enrolado no bacon, cenoura e fígado
3
Coloque na churrasqueira e asse por uns 8 minutos
4
Vire, molhe com vinho ou suco de laranja e deixe por mais uns 7 minutos.

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