Ensopado de alcatra com cuscuz marroquino

Ensopado de alcatra com cuscuz marroquino: carne macia em caldo cremoso.O Ensopado de Alcatra com Cuscuz Marroquino é uma deliciosa combinação de carne tenra e bem temperada com um acompanhamento leve e saboroso. A alcatra é cortada em cubos, dourada e cozida lentamente com cebola, alho, caldo de carne e pimenta-do-reino, resultando em um ensopado rico e saboroso. A escarola é adicionada nos minutos finais para um toque de frescor, enquanto o cuscuz marroquino, preparado de acordo com as instruções da embalagem, complementa perfeitamente o prato. A erva-doce e a salsinha adicionam um aroma irresistível, tornando essa receita ideal para um jantar acolhedor e cheio de sabor.

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Em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho
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Em outra panela, aqueça o azeite e frite a carne até dourar
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Transfira para a panela com a cebola e o alho e junte o caldo de carne, sal e a pimenta
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Tampe e cozinhe por uma hora ou até a carne ficar macia, sem deixar o caldo secar
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Se isso acontecer, acrescente mais caldo
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Quando o ensopado estiver quase pronto, retire a carne, junte a escarola e cozinhe por três minutos
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Prepare o cuscuz marroquino seguindo as instruções da embalagem
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Junte a salsinha
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Em uma travessa, disponha as tiras de erva-doce e o ensopado e sirva com o cuscuz marroquino à parte.