1 rolo de massa de pastel
300 g de presunto em fatias
300 g de queijo prato ou mussarela em fatias
4 tomates sem sementes picados
3 colheres (sopa) de azeite
1 gema batida
Sal e orégano a gosto
1 rolo de massa de pastel
300 g de presunto em fatias
300 g de queijo prato ou mussarela em fatias
4 tomates sem sementes picados
3 colheres (sopa) de azeite
1 gema batida
Sal e orégano a gosto
Desenrole a massa do pastel, formando um retângulo de 60 cm, mas não corte a massa
Sobre o retângulo aberto, faça uma camada de presunto e uma de queijo
Repita as camadas e reserve
Tempere o tomate picado com o sal, o orégano e duas colheres (sopa) de azeite
Espalhe o tomate sobre o queijo e comece a enrolar a massa como rocambole, apertando-a ligeiramente
Conforme for enrolando, retire o filme plástico
Coloque o rocambole em uma assadeira untada com a ponta virada para baixo
Vire as bordas para dar um acabamento melhor e pincele com a gema misturada ao azeite restante
Leve ao forno médio preaquecido
até começar a dourar.
