Ensopado de carne de porco e cará

Prato reconfortante de pernil de porco e cará, cozido em temperos que realçam o sabor caseiro.Este ensopado de carne de porco e cará é um prato típico da culinária brasileira, que combina a saborosa carne de porco com o delicioso cará em uma mistura de sabores e texturas. A receita começa fritando cebola, alho e pequenas porções de carne até dourá-las bem, antes de acrescentar água e cozinhar durante 30 minutos. Em seguida, adiciona-se canela, sal, cominho e pimenta para dar um toque especial ao prato. O cará é acrescentado após a carne estar macia, e o ensopado é deixado cozinhar por mais 30 minutos até que o cará esteja também macio. Este prato é perfeito para uma refeição quente e saborosa na família ou amigos.

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Numa panela ponha o óleo e frite a cebola, o alho e pequenas porções de carne até dourá-la bem
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Quando dourar toda
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a carne, junte quatro xícaras de água e misture
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Deixe ferver por 30 minutos
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Acrescente a canela, o sal, o cominho e a pimenta e junte a água restante
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Deixe cozinhar por mais 45 minutos ou até a carne ficar macia
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Acrescente o cará e cozinhe por mais 30 minutos ou até o cará ficar macio.

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Proteínas

Confit de pato

Pato cozido lentamente em gordura, servido com molho frutado e acompanhamentos saborosos.

Pratos Principais

Torta de carne moída e banana

Torta de carne moída com recheio de tomate e salsa.

Pratos Principais

Talharim com almôndegas ao forno

Prato de talharim assado com almôndegas e molho de tomate cremoso, ideal para refeições em família.

Frangos

Anchova com purê de batata e raiz-forte

Filés de anchova grelhados, purê de batata com raiz-forte e salada refrescante, ideal para uma refeição leve.

Frangos

Peito de peru com molho de cenoura

Peito de peru assado, marinado em molho de cenoura e vinho branco, perfeito para ocasiões especiais.

Proteínas

Costela ao molho

Costelas douradas cozidas lentamente em molho rico e temperado, ideal para um prato farto.