750 g de filés de peixe
10 cebolas pequenas cozidas e cortadas
1 colher (de sopa) de pimentão vermelho em conserva, picado
1/3 de xícara de pimentão verde picado
3 colheres (de sopa) de margarina de milho
4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite desnatado
2 colheres (de sopa) de suco de limão
sal e pimenta a gosto
1/2 colher (de chá) de molho inglês
4 xícaras de batatas amassadas com um pouco de leite desnatado
750 g de filés de peixe
10 cebolas pequenas cozidas e cortadas
1 colher (de sopa) de pimentão vermelho em conserva, picado
1/3 de xícara de pimentão verde picado
3 colheres (de sopa) de margarina de milho
4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite desnatado
2 colheres (de sopa) de suco de limão
sal e pimenta a gosto
1/2 colher (de chá) de molho inglês
4 xícaras de batatas amassadas com um pouco de leite desnatado
Cozinhe o peixe até que esteja macio
Coe
Reserve 1 xícara de líquido
Numa fôrma refratária coloque camadas alternadas de peixe, cebola e pimentão vermelho
Frite o pimentão verde na margarina por 5 minutos, junte a farinha e mexa bem
Aos poucos acrescente o leite e o caldo de peixe
Cozinhe, mexendo sem parar, até que a mistura comece a borbulhar
Junte o suco de limão, o sal, o molho inglês e a pimenta
Despeje em seguida sobre o peixe
Cubra com purê de batata
Asse em forno quente por cerca de 25 minutos ou até que esteja dourado
Dá 6 porções, com 280 calorias cada.
