
1 kg de tomates maduros descascados e picados
1/2 xícara de cebolinha verde picada
3 dentes de alho bem picados
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (de sopa) de vinagre
2 xícaras de folhas de manjericão bem apertadas na xícara, picadas
1 pacote de espaguete
1 kg de tomates maduros descascados e picados
1/2 xícara de cebolinha verde picada
3 dentes de alho bem picados
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (de sopa) de vinagre
2 xícaras de folhas de manjericão bem apertadas na xícara, picadas
1 pacote de espaguete
Misture os tomates, a cebolinha verde, o alho, o sal, a pimenta, o vinagre e o manjericão
Misture bem
Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por 2 horas, antes de utilizar
Para servir, mexa bem e sirva com o espaguete cozido e escorrido
Dá para 6 pessoas
Este molho também pode ser usado para temperar saladas
Se você quiser usar este molho para pizza margherita, retire apenas o vinagre da receita acima
Coloque o molho sobre a massa (ou pão de fôrma), acrescente mozarela e leve ao forno.