Molho
1/2 xícara de água
1/4 xícara de salsa picada
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
½ colher (chá) de pimenta calabresa
1 kg de vôngoles com as conchas, limpos e lavados
4 dentes de alho amassados
Acessórios
2 refratários (um grande fundo e um médio)
Molho
1/2 xícara de água
1/4 xícara de salsa picada
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
½ colher (chá) de pimenta calabresa
1 kg de vôngoles com as conchas, limpos e lavados
4 dentes de alho amassados
Acessórios
2 refratários (um grande fundo e um médio)
No refratário grande, coloque 1,5 litro de água e, sem tampar, deixe no microondas em potência alta por 10 minutos ou até ferver
Junte o macarrão e, sem tampar, cozinhe por 12 minutos ou até ficar al dente, mexendo três vezes durante esse tempo
Reserve sem escorrer
Molho
No refratário médio, junte todos os ingredientes e tampe com a tampa própria ou feche com filme plástico, deixando uma fresta
Leve ao microondas e cozinhe em potência alta por 5 minutos ou até as conchas se abrirem
Escorra o macarrão
Junte ao molho, misture e transfira para uma travessa
Sirva a seguir.
