1/4 de xícara de óleo (60 ml)
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
2 tomates médios (240 g), sem pele, picados
500 g de carne de boi (patinho, alcatra ou braço) moída
500 g de quiabo sem as extremidades
1 colher (chá) de sal
1/4 de xícara de óleo (60 ml)
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
2 tomates médios (240 g), sem pele, picados
500 g de carne de boi (patinho, alcatra ou braço) moída
500 g de quiabo sem as extremidades
1 colher (chá) de sal
Numa panela grande, aqueça o óleo em fogo alto
Adicione o alho, o louro, a cebolinha, o tomate e a carne
Refogue, mexendo sempre, até a carne perder a cor vermelha (cerca de 5 minutos)
Junte o quiabo à panela, abaixe o fogo, tampe e cozinhe, mexendo de vez em quando, até o quiabo ficar macio (cerca de 10 minutos)
Retire do fogo, transfira para uma travessa e sirva em seguida
119 calorias em cada porção
