Espaguete com molho de tomate e bolinho de carne

Massa envolta em um rico molho de tomate, acompanhada de bolinhos de carne crocantes e saborosos.Desfrute o delicioso Espaguete com molho de tomate e bolinho de carne, um prato clássico italiano que combina a textura macia do espaguete com o sabor intenso do molho de tomate. O processo de preparo é simples e rápido, apenas 40 minutos para o molho e mais alguns minutos para os bolinhos de carne. A combinação de ingredientes frescos como cebola, pimentão, tomates e queijo parmesão ralado torna este prato uma delícia para todos os paladares. Prepare um ambiente aconchegante e sirva com um copo de vinho para completar a experiência.

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O molho de tomate deve ser preparado da seguinte maneira: descasque as cebolas
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Corte uma fatia do pimentão do lado do cubinho e retire as sementes
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Pique a cebola e o pimentão bem fino e cozinhe em óleo quente, mexendo frequentemente até que fiquem macios
4
Passe os tomates descascados por uma peneira, acrescentando-os à cebola na panela
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Junte o extrato de tomate, a água, o dente de alho amassado, a folha de louro, o orégano, sal e pimenta
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Misture bem e cozinhe em fogo lento durante 40 minutos, mexendo frequentemente
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Retire a folha de louro, adicione o açúcar e cozinhe mais 5 minutos
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Junte os bolinhos de carne preparados
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Cozinhe o espaguete como de costume, deixe escorrer e enxágüe com água fervendo a fim de separar os fios do espaguete
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Coloque numa travessa e cubra com o molho e os bolinhos
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Os bolinhos de carne: descasque e rale a cebola e misture à carne moída
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Tempere a gosto e ligue com o ovo batido
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Misture bem e forme pequenos bolinhos com as mãos enfarinhadas
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Aqueça o óleo na frigideira e frite os bolinhos, virando frequentemente até ficarem prontos
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Escorra em papel absorvente antes de acrescentar ao molho.