
500 g de macarrão tipo espaguete
1 cebola média (100 g) picada
1/4 de xícara de azeite de oliva (60 ml)
2 kg de vôngole, com as conchas, lavado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 1/2 xícara de vinho branco seco (360 ml)
1 colher (chá) de sal
500 g de macarrão tipo espaguete
1 cebola média (100 g) picada
1/4 de xícara de azeite de oliva (60 ml)
2 kg de vôngole, com as conchas, lavado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 1/2 xícara de vinho branco seco (360 ml)
1 colher (chá) de sal
Numa panela grande, ferva 3 litros de água com 1/2 colher (sopa) de sal em fogo alto
Acrescente o macarrão e cozinhe, sem tampar, até ficar al dente (8 minutos)
Em outra panela grande, refogue a cebola no azeite em fogo alto até ficar macia (cerca de 5 minutos)
Junte os demais ingredientes, tampe, abaixe o fogo e cozinhe até as conchas se abrirem (cerca de 35 minutos)
Descarte as fechadas
Escorra o macarrão, transfira para uma travessa, junte o vôngole e sirva em seguida
404 calorias em cada porção