Espetinho clássico assado

Espetinhos suculentos de filé mignon, cebola e tomate, perfeitos para um churrasco entre amigos.A receita de espetinho clássico assado é uma ótima opção para um jantar agradável e saboroso. Com um toque de sofisticação, o filé mignon é a estrela do show, combinado com cebolas, tomates e toucinho defumado. O segredo está na combinação perfeita dos ingredientes e no método de preparo que mantém a carne suculenta e os outros elementos frescos e saborosos. Serve-se com fatias de limão para uma conclusão perfeita. Este prato é ideal para seis pessoas e pode ser servido em qualquer ambiente, desde um jantar formal até uma reunião familiar.

1
Corte o filé em 36 pedacinhos e o toucinho defumado em 24 quadradinhos
2
Retire a casca das cebolas e corte-as em dois, no sentido horizontal
3
Lave os tomates, seque-os e corte-os como as cebolas, retirando as sementes
4
Use doze espetinhos de madeira ou metal bastante compridos e comece a enfiar primeiro um pedacinho de carne, depois meio tomate, um quadradinho de toucinho defumado e por último meia cebola
5
Recomece mais uma vez até terminar com um pedacinho de carne
6
Quando tiver confeccionado todos os espetinhos, coloque-os num recipiente e polvilhe-os com sal e pimenta
7
Unte-os com o óleo e cozinhe-os em forno quente ou sobre a brasa por mais ou menos 20 minutos
8
Sirva com fatias de limão
9
Para seis pessoas.