Espetinho de camarão

Espetinho de camarão

Espetinhos de camarão marinados em tempero aromático, grelhados com tomates-cerejas.Espetinho de camarão é um prato delicioso e simples de fazer, perfeito para uma refeição rápida e nutritiva. O sabor do curry e o coentro são complementados pelos frutos do mar frescos, e o resultado é um alimento muito saboroso e satisfatório. O espetinho pode ser servido com arroz ou pão.

1
PARA O TEMPERO
2
1/2 xícara de vinho branco (120 ml)
3
1/2 xícara de azeite (120 ml)
4
1/2 cebola média (100 g), picada
5
1/4 de xícara de suco de limão (60 ml)
6
2 colheres (sopa) de salsinha picada
7
1 colher (sopa) de coentro picado
8
1 colher (sopa) de molho inglês
9
2 dentes de alho amassados
10
1 1/2 colher (chá) de curry
11
1/2 colher (chá) de sal
12
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
13
1/2 colher (chá) de gengibre ralado
14
30 camarões grandes, limpos (sem casca e sem cabeça)
15
20 tomates-cerejas
16
Óleo (para untar)
17
10 espetos de madeira, deixados de molho na água por 1 hora e escorridos

Ingredientes

1
PARA O TEMPERO
2
1/2 xícara de vinho branco (120 ml)
3
1/2 xícara de azeite (120 ml)
4
1/2 cebola média (100 g), picada
5
1/4 de xícara de suco de limão (60 ml)
6
2 colheres (sopa) de salsinha picada
7
1 colher (sopa) de coentro picado
8
1 colher (sopa) de molho inglês
9
2 dentes de alho amassados
10
1 1/2 colher (chá) de curry
11
1/2 colher (chá) de sal
12
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
13
1/2 colher (chá) de gengibre ralado
14
30 camarões grandes, limpos (sem casca e sem cabeça)
15
20 tomates-cerejas
16
Óleo (para untar)
17
10 espetos de madeira, deixados de molho na água por 1 hora e escorridos

Modo de Preparo

1
FAÇA O TEMPERO: numa tigela, misture todos os ingredientes
2
Adicione os camarões e misture bem com o tempero
3
Cubra e leve à geladeira por 3 horas
4
Retire os camarões e reserve o tempero
5
Monte os espetos, colocando 3 camarões e 2 tomates em cada um
6
Aqueça uma grelha untada com óleo em fogo médio
7
Grelhe os camarões dos dois lados até ficarem rosados (cerca de 4 minutos de cada lado) banhando sempre com o tempero
8
Sirva a seguir
9
82 calorias por unidade

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