Espetinho de fígado de galinha e presunto

Espetinhos suculentos com fígado de galinha, cenoura, presunto e bacon, perfeitos para grelhar.Um prato delicioso e saboroso, os espetinhos de fígado de galinha e presunto são um sucesso garantido. O fígado de frango é temperado com sal e cozido ao lado de cenouras cozidas, presunto, azeitonas e bacon para criar um conjunto incrível de texturas e sabores. Ao ser servido na churrasqueira, o espetinho se torna ainda mais atraente e fácil de comer. É perfeito para uma reunião de amigos ou uma noite especial em família.

1
1/2 kg de fígado de galinha (uns 32 pedaços)
2
sal a gosto
3
16 rodelas de cenoura cozida, mas ainda firme, de 1,5 cm de largura (160 g)
4
4 fatias de presunto cozido cortadas ao meio (105 g) no sentido do comprimento
5
8 azeitonas recheadas ou sem caroço, grandes
6
4 fatias de bacon cortadas ao meio pela largura (80 g)
7
Para molhar:
8
1/3 de xícara de vinho branco ou suco de laranja

1
1/2 kg de fígado de galinha (uns 32 pedaços)
2
sal a gosto
3
16 rodelas de cenoura cozida, mas ainda firme, de 1,5 cm de largura (160 g)
4
4 fatias de presunto cozido cortadas ao meio (105 g) no sentido do comprimento
5
8 azeitonas recheadas ou sem caroço, grandes
6
4 fatias de bacon cortadas ao meio pela largura (80 g)
7
Para molhar:
8
1/3 de xícara de vinho branco ou suco de laranja

1
Tempere os fígados com sal
2
Coloque em espetinhos na seguinte ordem: um pedaço de fígado, uma rodela de cenoura, um pedaço de fígado de galinha envolto numa tira de presunto, uma azeitona, um pedaço de fígado envolto no bacon, cenoura e fígado
3
Coloque na churrasqueira e asse por uns 8 minutos
4
Vire, molhe com vinho ou suco de laranja e asse por mais uns 7 minutos
5
Dá 8 espetos.

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