120 g de macarrão para yakisoba
60 g de filet de frango em cubos
60 g de filé mignon em cubos
15 g de pimentão vermelho em tiras
20 g de moyashi
10 g de shitake
50 g de repolho em losangos
25 g de brócolis picado
20 g de cenoura em losangos
25 g de couve-flor picada
1/2 colher (sopa) de ervilha torta em pedaços
Sal a gosto
Glutamato monossódico a gosto
1/2 colher (café) de açúcar
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
140 ml de caldo de frango
2 colheres (sopa) de shoyu suave
2 colheres (sopa) de saquê suave
1 e 1/2 colher (sopa) de maisena diluída em 1 colher (sopa) de água
120 g de macarrão para yakisoba
60 g de filet de frango em cubos
60 g de filé mignon em cubos
15 g de pimentão vermelho em tiras
20 g de moyashi
10 g de shitake
50 g de repolho em losangos
25 g de brócolis picado
20 g de cenoura em losangos
25 g de couve-flor picada
1/2 colher (sopa) de ervilha torta em pedaços
Sal a gosto
Glutamato monossódico a gosto
1/2 colher (café) de açúcar
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
140 ml de caldo de frango
2 colheres (sopa) de shoyu suave
2 colheres (sopa) de saquê suave
1 e 1/2 colher (sopa) de maisena diluída em 1 colher (sopa) de água
Passo 1
Cozinhe o macarrão al dente, conforme as instruções da embalagem
Numa frigideira, aqueça metade do óleo de gergelim
Junte o frango, a carne, tempere com o sal e refogue levemente
Passo 2
Acrescente os legumes, tempere com o glutamato, o açúcar, o shoyu, o saquê e o caldo de frango
Deixe refogar por cerca de 5 minutos
Misture a maisena diluída e mexa. Reserve
Em outra frigideira, aqueça o restante do óleo e frite por cerca de 1 minuto o macarrão cozido
Ao servir, coloque o macarrão no centro do prato e o molho de carne, frango e legumes por cima.
