1/4 de xícara de cebolinha verde picada
1/4 de xícara de cenoura ralada no ralo grosso
1 dente de alho espremido
1/2 kg de carne de frango ou peru moída
2 claras
1/3 de xícara de aveia
2 colheres (de sopa) de catchup
sal e pimenta-do-reino a gosto
15 palitos
Cobertura:
1/4 de xícara de flocos de milho passados no liqüidificador
páprica a gosto
Molho de mostarda:
4 colheres (de sopa) de creme de leite
1 colher (de chá) de suco de limão
1 colher (de sopa) de mostarda
1 colher (de chá) de salsinha picada
1/4 de xícara de cebolinha verde picada
1/4 de xícara de cenoura ralada no ralo grosso
1 dente de alho espremido
1/2 kg de carne de frango ou peru moída
2 claras
1/3 de xícara de aveia
2 colheres (de sopa) de catchup
sal e pimenta-do-reino a gosto
15 palitos
Cobertura:
1/4 de xícara de flocos de milho passados no liqüidificador
páprica a gosto
Molho de mostarda:
4 colheres (de sopa) de creme de leite
1 colher (de chá) de suco de limão
1 colher (de sopa) de mostarda
1 colher (de chá) de salsinha picada
Misture a cebola, a cenoura e o alho numa vasilha refratária
Cubra com um prato e leve ao microondas em potência alta por uns 2 minutos ou até que estejam cozidos, mas ainda crocantes
Acrescente os ingredientes restantes menos a cobertura e o molho
Divida a mistura em 15 porções usando 2 colheres (de sopa) de massa para cada
Forme bolinhos ovais e enfie um palito em cada um
Misture os ingredientes da cobertura e passe cada espetinho na mistura
Arrume os espetinhos com a parte da carne para fora no prato do microondas
Asse em potência alta por 6 a 9 minutos até que esteja firme e cozido
Retire do forno e deixe descansar uns 4 minutos
Sirva com o molho que é feito misturando todos os ingredientes
Dá 15 unidades.
