Mestre do Fogão
Espeto à indiana

Espeto à indiana

Espetinhos de frango marinados em iogurte e temperos, assados até ficarem suculentos e aromáticos.

  • 1

    4 peitos de frango, sem pele e sem ossos, cortados em 40 pedaços de 3 ou 4 cm

  • 2

    16 pedaços de casca de limão

  • 3

    Para o molho:

  • 4

    1 1/2 xícara de iogurte natural

  • 5

    1/4 de xícara de pepino ralado

  • 6

    1/4 de xícara de cebola picada

  • 7

    1 colher (de chá) de sal

  • 8

    1/2 colher (de chá) de coentro em pó

  • 9

    1/4 de colher (de chá) de canela em pó, cravo e cominho

  • 10

    1/8 de colher (de chá) de gengibre em pó

  • 11

    3 folhas de louro, esmigalhadas

  • 12

    Para pincelar:

  • 13

    5 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida

  • 14

    3 colheres (de sopa) de suco de limão

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