1 1/2 quilo de camarões graúdos
400 g de toucinho defumado
1/4 de litro de molho de soja ou inglês
1 copo pequeno de suco de limão
250 g de abacaxi fresco
sal e pimenta
1 1/2 quilo de camarões graúdos
400 g de toucinho defumado
1/4 de litro de molho de soja ou inglês
1 copo pequeno de suco de limão
250 g de abacaxi fresco
sal e pimenta
Prepare um molho com o suco de limão e o molho de soja ou inglês
Faça marinar no preparado anterior os camarões, dos quais terá tirado a casca, por mais ou menos meia hora em temperatura ambiente
A seguir, enfie nos espetos os camarões, alternando com os pedaços de abacaxi e de toucinho defumado cortados em quadradinhos de 3 centímetros
Tempere com sal e pimenta durante o cozimento
Faça assar até o toucinho se apresentar bem torradinho
Algumas pessoas preferem usar bacon em fatias enroladas em lugar de toucinho defumado
Algumas gotas de azeite no molho poderão tornar esses espetos mais macios e ainda mais gostosos.
