1 kg de costeletas de porco inteiras
600 g de espinhaço (costelinha de porco) cortado em pedaços
2 limões
2 cebolas
1 colher (de chá) de cominho
4 dentes de alho
1/4 de xícara de folhas de salsinha
2 tomates em pedaços
2 colheres (de chá) de sal
1 kg de costeletas de porco inteiras
600 g de espinhaço (costelinha de porco) cortado em pedaços
2 limões
2 cebolas
1 colher (de chá) de cominho
4 dentes de alho
1/4 de xícara de folhas de salsinha
2 tomates em pedaços
2 colheres (de chá) de sal
Não retire a gordura da carne
Corte a costeleta em pedaços
Lave o espinhaço com água e suco de limão
Pique todos os temperos, junte o suco de limão restante e tempere a carne
Coloque numa panela e leve ao fogo
Refogue mexendo de vez em quando até dourar
Acrescente água a medida que vai cozinhando.
