Enroladinho de peixe

Filés de peixe recheados com presunto e queijo, empanados e fritos, servidos com creme de leite.O enroladinho de peixe é um prato delicioso e fresco, que combina os sabores do mar com a doçura do queijo e um toque único de cheiro verde e casca de limão. Os filmes de peixe são enchidos com fatias de queijo e presunto, e envoltos em pasta de anchovas e piquinhos, antes de serem passados pela farinha de rosca e fritos em óleo. Serve-se com um creme de leite aquecido e é perfeito para um jantar simpático com amigos ou uma ceia romântica para dois. O ambiente é informal e convidativo, que combina bem com a simplicidade e a elegância do prato.

1
Em cada filé de peixe coloca-se uma fatia bem fina de presunto e outra de queijo
2
Enrole o filé e passe por cima a pasta de anchovas e polvilhe com cheiro verde picadinho e casca de limão ralada, depois passe estes rolinhos já presos com palitos, em farinha de rosca
3
Frite em bastante óleo ou gordura para que os rolinhos fiquem dourados dos dois lados
4
Ao servir, despeje por cima creme de leite aquecido.

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