Espuma de ameixa-preta

Espuma leve de ameixa-preta com nozes, ideal para uma sobremesa refrescante e sofisticada.Nesta receita, você vai aprender a preparar uma deliciosa Espuma de ameixa-preta. Com apenas quatro ingredientes principais - ameixa-preta, claras de ovo, açúcar e sal -, você criará um prato único e rico que combina a doçura das ameixas com a textura levemente firme da espuma. O suco de limão e as nozes picadas adicionam um toque de frescor e nutrição ao prato, tornando-o uma opção perfeita para servir em reuniões ou jantares informais. A Espuma de ameixa-preta é também uma ótima escolha para quem procura uma opção light e saudável.

1
2/3 de xícara de ameixa preta, já sem caroços e cortada em pedacinhos pequenos
2
duas claras de ovo
3
1/4 de xícara de açúcar
4
uma pitada de sal
5
duas colheres (de chá) de suco de limão
6
duas colheres (de sopa) de nozes picadas (poderá usar caju um pouco torrado ou castanhas do pará)

1
2/3 de xícara de ameixa preta, já sem caroços e cortada em pedacinhos pequenos
2
duas claras de ovo
3
1/4 de xícara de açúcar
4
uma pitada de sal
5
duas colheres (de chá) de suco de limão
6
duas colheres (de sopa) de nozes picadas (poderá usar caju um pouco torrado ou castanhas do pará)

1
Bata a ameixa preta, as claras, o açúcar e o sal a alta velocidade na batedeira, até que se formem montinhos firmes, mais ou menos 5 minutos
2
Acrescente o suco de limão e as nozes e coloque em taças
3
Deixe na geladeira até a hora de servir
4
Sirva com creme chantilly adoçado se desejar
5
Serve 4 pessoas.

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