6 colheres (sopa) de suco de laranja
3 claras
2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó
200 g de queijo branco passado pela peneira
2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor
2 colheres (sopa) de água
1 gema
Raspas de casca de 1 laranja
Molho
1 xícara (chá) de suco de laranja coado
Casca de 1 laranja cortada em tirinhas
6 colheres (sopa) de suco de laranja
3 claras
2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó
200 g de queijo branco passado pela peneira
2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor
2 colheres (sopa) de água
1 gema
Raspas de casca de 1 laranja
Molho
1 xícara (chá) de suco de laranja coado
Casca de 1 laranja cortada em tirinhas
Bata as claras em neve com a gema e duas colheres (sopa) de adoçante até formar uma espuma
Com uma colher de pau junte aos poucos o queijo branco. Reserve
Em uma tigela ponha duas colheres (sopa) de água
Polvilhe a gelatina e leve em banho-maria para dissolver
Retire
do fogo, junte o suco e as raspas de laranja
Misture bem e despeje
em um fio no creme de queijo reservado
Mexa delicadamente e despeje em taças molhadas
Leve à geladeira por quatro horas
Ponha os ingredientes do molho em uma panela e leve ao fogo baixo até reduzir pela metade
Regue as taças e decore-as com tiras de laranja.
