Espuma de morango

Espuma de morango cremosa e fresca, feita com morangos, gelatina e leite.A espuma de morango é um prato delicioso e fresco que combina perfeitamente a textura macia dos morangos com a levedura da gelatina. Para prepará-lo, comece dissolvido as folhas de gelatina em água quente e deixe amornar. Em seguida, bata o leite evaporado até ficar fofo e adicione lentamente o açúcar, suco de limão e morangos amassados. A mistura resultante é então despejada em taças ou numa fôrma para pudim untada com manteiga e deixada a geladeira até estar pronta para servir. Este prato é perfeito para uma reunião de família ou um jantar romântico.

1
Deixe a gelatina de molho em água fria, por alguns minutos, e em seguida dissolva-a em 1 xícara de água quente, deixando amornar
2
Bata o leite evaporado, que deve estar bem gelado, até ficar crescido e fofo
3
Junte, aos poucos e sempre batendo, o açúcar o suco de limão, os morangos amassados e a gelatina dissolvida
4
Despeje em taças ou numa fôrma para pudim, untada com manteiga
5
Leve à geladeira e, após algumas horas, desenforme, mergulhando a fôrma rapidamente em água quente, para facilitar a operação.

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