Espuma de nylon

Sobremesa leve de claras em neve com creme de chocolate, finalizada com chantilly e frutas.A Espuma de Nylon é um prato delicado e decadente, com uma textura suave e saborosa. O chocolate em pó é o ingrediente principal que une todos os elementos do prato. A combinação perfeita de claras, açúcar, creme e vinho Porto cria um sabor único e aveludado. A cobertura de creme chantilly e salada de frutas adiciona uma textura fresca e picante ao prato. Esta receita é ideal para especial ocasiões ou quando você deseja impressionar seus convidados com sua habilidade culinária.

1
Bata as claras em neve firme
2
Junte o açúcar aos poucos, batendo sempre até obter um suspiro firme
3
Leve ao forno em duas fôrmas iguais, redondas, bem amanteigadas
4
Ligue o forno 10 minutos antes
5
Coloque as fôrmas no forno e deixe-o entreaberto colocando uma caixa de fósforos na porta
6
Quando os suspiros estiverem assados, una-os com um creme feito da seguinte maneira: leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até chegar ao ponto de fervura
7
Retire do fogo e adicione a manteiga
8
Leve à geladeira
9
Depois que tudo estiver bem frio, cubra com creme chantilly e com a lata de salada de frutas bem escorrida.