500 g de camarão médio limpo
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 cebola picada
4 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de purê de tomates
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de mostarda
1/4 de xícara de conhaque
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de cogumelos cortados em fatias
Sal a gosto
500 g de camarão médio limpo
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 cebola picada
4 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de purê de tomates
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de mostarda
1/4 de xícara de conhaque
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de cogumelos cortados em fatias
Sal a gosto
Tempere o camarão com o sal e o suco de limão. Reserve
Frite a cebola na manteiga até começar a dourar
Junte o purê de tomate e cozinhe, em fogo baixo por 4 minutos
Adicione o molho inglês e a mostarda e misture bem
Acrescente o camarão e cozinhe em fogo alto por 3 minutos
Aqueça o conhaque numa concha e quando pegar fogo, derrame em cima do camarão
Deixe flambar até a chama se apagar
Junte a maisena dissolvida no creme de leite e os cogumelos
Cozinhe mexendo sempre até engrossar
Não deixe ferver para não talhar
Sirva quente
Dá 6 porções
346 calorias cada porção.
