Tutu de feijão à mineira

Tutu de feijão à mineira

Prato mineiro à base de feijão, farinha de mandioca e torresmo crocante, nutritivo e reconfortante.O tutu de feijão à mineira é um prato típico da culinária brasileira, com ingredientes frescos e saborosos. O feijão cozido é o ingrediente principal, misturado com farinha de mandioca e temperos para criar uma deliciosa mingau. A adição de alho, cebola e salsinha picados a gosto confere um toque extra de sabor ao prato. Para finalizar, é adicionado o torresmo à pururuca, que fornece uma textura interessante e um toque de riqueza ao tutu. Este prato é perfeito para ser servido em um ambiente aconchegante, cercado por familiares e amigos.

1
Tutu de feijão à mineira
2
1 kg de feijão
3
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
4
Alho, cebola e salsinha picados a gosto
5
4 xícaras (chá) de água
6
2 ovos cozidos
7
Torresmo à pururuca (feito com toucinho de porco temperado com sal)
8
Sal a gosto

Ingredientes

1
Tutu de feijão à mineira
2
1 kg de feijão
3
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
4
Alho, cebola e salsinha picados a gosto
5
4 xícaras (chá) de água
6
2 ovos cozidos
7
Torresmo à pururuca (feito com toucinho de porco temperado com sal)
8
Sal a gosto

Modo de Preparo

1
Bata levemente o feijão cozido (com o caldo) no liquidificador
2
Refogue o alho e a cebola batidinha, até dourar
3
Adicione o feijão e deixe ferver
4
Dissolva a farinha de mandioca na água e acrescente essa mistura no feijão até dar o ponto de mingau
5
Coloque o sal
6
Despeje o preparado numa travessa e ponha por cima a salsinha, os ovos cozidos e picados e o torresminho à pururuca.

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