Ovo à espanhola

Omelete espanhol com pimentões e tomate, servida em torradinha.O ovo à espanhola é um prato simples e delicioso feito com ovos, pimentões e tomates. É perfeito para um almoço ou jantar rápido e pode ser servido com torradinhas ou pão. O sabor doce e cremoso dos ovos misturado com o sabor leve e especiado dos pimentões faz um combinação perfeita. O ambiente ideal para servir este prato seria um jantar na família ou um almoço com amigos.

1
Aqueça algumas colheradas de óleo numa panela
2
Lave e corte os tomates, tire-lhes as sementes e as peles, e despeje-os na panela, em fogo vivo, para que não se desfaçam muito
3
Depois de alguns minutos, junte os pimentões, já escorridos e lavados
4
Ponha sal e deixe cozinhar um pouco
5
Bata os ovos como para omeleta, tempere com sal e despeje-os na panela
6
Abaixe o fogo e com uma colher misture bem os ovos e pimentões
7
Sirva rodeado por torradinhas.

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