Estrogonofe de grão-de-bico

Prato nutritivo e reconfortante com grão-de-bico, frango, cogumelos e creme de leite, ideal para refeições.O estrogonofe de grão-de-bico é um prato delicioso e saboroso que combina os ingredientes frescos com a textura suave do frango. Em uma panela de pressão, cozinhe o grão-de-bico em água até ficar tenro, misturando-o com sal, ketchup, mostarda e cogumelo picado. Junte o molho de tomate, salsa e creme de leite para criar um caldo rico e cremoso. Sirva quente com arroz branco, para que as texturas e sabores sejam harmoniosamente combinados.

1
Deixe o grão-de-bico de molho em água de véspera
2
Cozinhe o frango em água e sal até ficar macio
3
Reserve duas xícaras (chá) da água do cozimento
4
Desfie o frango e reserve
5
Escorra o grão-de-bico e ponha em uma panela de pressão
6
Junte a água reservada e cozinhe por 15 minutos
7
Escorra e reserve
8
Doure a cebola no óleo, junte o frango e os dois copos de água
9
Tempere com o sal, o ketchup, a mostarda e deixe ferver
10
Acrescente o cogumelo, o molho de tomate e cozinhe até que o caldo fique grosso
11
Retire do fogo, junte a salsa e o creme de leite e misture bem
12
Sirva quente com arroz branco.