100 g de bacon cortado em cubinhos
1 xícara (chá) de margarina light
1 cebola cortada em cubinhos
1 xícara (chá) de pimentão vermelho ou verde sem pele e sem sementes picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 kg de farinha de mandioca crua
1 concha de caldo de galinha
Talos de um maço de agrião cortados em cubinhos
2 ovos cozidos cortados em quatro
100 g de bacon cortado em cubinhos
1 xícara (chá) de margarina light
1 cebola cortada em cubinhos
1 xícara (chá) de pimentão vermelho ou verde sem pele e sem sementes picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 kg de farinha de mandioca crua
1 concha de caldo de galinha
Talos de um maço de agrião cortados em cubinhos
2 ovos cozidos cortados em quatro
1 Frite o bacon até que fique crocante
Despreze a gordura e reserve-o
Na mesma panela derreta a margarina e refogue a cebola
Acrescente o pimentão e refogue-o por alguns minutos
Tempere com o sal e a pimenta e acrescente, aos poucos, a farinha
Mexa por cinco minutos
2 Adicione o caldo de galinha e mexa até secar novamente
Retire do fogo e junte o bacon e os talos de agrião
Corrija o tempero e decore com os ovos.
