
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
350 g de damascos secos bem picados (+ ou - 1 1/2 xícara)
1 colher (de sopa) de manteiga (15 g)
250 g de nozes pecã picadas (umas 2 xícaras)
1 colher (de chá) de baunilha
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
350 g de damascos secos bem picados (+ ou - 1 1/2 xícara)
1 colher (de sopa) de manteiga (15 g)
250 g de nozes pecã picadas (umas 2 xícaras)
1 colher (de chá) de baunilha
Dissolva o açúcar no leite, mexendo sempre sobre fogo lento
Deixe cozinhar até que engrosse e chegue ao ponto de bala mole
Junte o damasco e cozinhe até que ele se desmanche
Retire a panela do fogo e bata até que a mistura engrosse
Junte a manteiga, as nozes pecã e a baunilha
Bata com uma colher de pau até que comece a endurecer
Despeje num pano molhado e forme 2 rolos compridos de uns 70 cm
Deixe esfriar
Leve à geladeira
Para servir, corte em fatias de uns 2 cm
Dá 70 fatias.