3 cenouras médias cozidas
3 ovos
1 copo (requeijão) de óleo
2 copos (requeijão) de farinha de trigo
2 copos (requeijão) de açúcar
1 copo (requeijão) de chocolate em pó
100 g de nozes picadas
100 g de uvas passas pretas
Raspas de 1 laranja
1 colher (chá) de noz-moscada
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de leite
3 cenouras médias cozidas
3 ovos
1 copo (requeijão) de óleo
2 copos (requeijão) de farinha de trigo
2 copos (requeijão) de açúcar
1 copo (requeijão) de chocolate em pó
100 g de nozes picadas
100 g de uvas passas pretas
Raspas de 1 laranja
1 colher (chá) de noz-moscada
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de leite
Ponha no liquidificador as cenouras, as gemas e o óleo
e bata até ficar homogêneo
Despeje em uma tigela e acrescente a farinha, o açúcar e o chocolate peneirados juntos
Misture com uma colher e adicione as raspas de laranja, as nozes, as uvas passas e a noz-moscada
Mexa mais e junte o fermento dissolvido no leite. Reserve
Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente
Transfira para uma tigela untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido.
